2023.04.03

生化学18カルシム・マグネシウムとエネルギー代謝

tom

エネルギー代謝とミネラル、重金属

カルシウム＆マグネシウムとエネルギー代謝

●概要

・リンとエネルギー＆遺伝情報

・リン過剰と慢性病

・アンチエイジング・タンパクとリン

・リン濃度高くなると組織の委縮（細胞死）、線維化、ガン

・二酸化炭素（重炭酸：HCO3-）はリン酸の尿の排泄を促進

・過呼吸でリンが高くなると・・・・

・リンを低下させる物質

・牛乳を飲むとなぜ痩せるのか？

・カルシウム・パラドックス

・カルシウム異所性沈着

・血清マグネシウム値と副甲状腺ホルモン

・副甲状腺ホルモン＝骨粗鬆症

・副甲状腺を外科的に切除すると糖尿病が治癒する

・副甲状腺ホルモンを低下させる二酸化炭素

・副甲状腺ホルモンを低下させるものと上昇させるもの

・朝のこわばりが起こる理由

・腎臓・尿路結石の原因

・1940年代以降食品中のマグネシウム含有量が激減

・エネルギー代謝酵素で必須のマグネシウム

・食事中のアルミニウムに留意

・マグネシウムはATPの産生・保持に必須

・エネルギー代謝を回さないでマグネシウムだけ摂取するのは無意味！

・エストロゲンとマグネシウムは逆相関関係

・電磁波対策にマグネシウム

・マグネシウムの腸管からの吸収率は40%程度と低い

・ミネラルはお互いに補い合う

・セシウム対策にはカリウムを土壌へ＆カリウムリッチな食材

・ストロンチウム90対策にはカルシウムリッチな食材

生化学（18）カルシウムとマグネシウム

今回は『ミネラルとエネルギー代謝』のカルシウムとマグネシウムについてを。

カルシウムについてはリンという元素とも密接に関係してるため、カルシウム、リン、マグネシウムという重要な元素とエネルギー代謝の関係を見ていきます。

0:35【リン】

■リンとカルシウム

《これらがセットになる理由》

リンとカルシウムのバランスによって私たちのあるホルモンが分泌される。それは、リンを下げたりカルシウムを上げたりというバランスを取るためにそのホルモンが放出されてる。

1:07

■リン

リンは海水中にほとんど含まれていない元素で、全ての生命体はリンを利用してる。

1:23〈映像確認〉

エネルギー、遺伝情報（DNA、RNA）は全てリン（P）を含む物質。

下はRNAとAMP。

AMP：ATPから２つリン酸が取れた形

ATP：リン酸が３つ連なってる形

AMPもATPもほとんど構造は同じ。

このように、私たちの体は無駄なく、同じような構造を少し変えてエネルギーとして使ったり、遺伝情報として使用したりする。

2:17〈映像確認〉

左）RNAの構造

右）DNAの構造

赤丸で囲んでるが、いずれもリン酸が構成要素になってる。

2:42

炎症、組織の萎縮、細胞死、線維化というセット。

そして、炎症の終末？（2:50）であるガン、認知症、動脈硬化、老化。

こういったものはリンの過剰で引き起こされる。

3:06

●アンチエイジングタンパク質

「クロッソ/Klotho」と呼ばれるタンパク質の研究が20世紀末に熱心にされた。

これはマウスの実験でわかったことだが、このクロッソと言われるタンパク質がないと早老症と同じ変化（早く老化してしまう）があることがわかった。

このアンチエイジングタンパクの作用を調べると、このタンパク質は腎臓からリンの排泄をUPさせるのが主作用。これによってエネルギー産生や熱産生もUPさせていたということ。

なので、この『リンの排泄』が非常に大切になってくる。

4:06

リンを低濃度でキープしておく。必要以上のものを溜めない。

リンは遺伝子やATPなどエネルギーも含め様々な生体物質の構成元素として利用されてるが、これがたくさんありすぎると逆に老化につながるということである。

4:33〈映像確認〉

●エネルギー代謝とリン濃度

特にエネルギー代謝が低下するとリン濃度が高くなる。

それは何故か？

生化学（17）のカリウム・ナトリウムで「ポラライズド・マルチレイヤー・ウォーター」の話をしたが、リラックス状態が右の状態でATPにマグネシウム（Mg2+）がくっついた状態。

これが過剰な細胞の刺激を受け興奮状態になった時にATPが放出されADPとなり、リン酸が放出される。

つまり、リラックス状態から興奮状態になるほどATPが分解されて１つのリン酸が細胞内から放出される。

そして、ATPと結合したマグネシウムも細胞外に放出される。

なので、過剰な刺激がある（ストレス化にある）程、リン酸の濃度が高くなる。

5:51

＊リン濃度が高くなるとエネルギー代謝は低下する

これは、リン酸そのものの存在が細胞外のカルシウム、ナトリウムを細胞内に引き込み（興奮状態で起こる）、そして細胞内にあるマグネシウム、カリウムが細胞外に失われていく、ということになる。

リン濃度が高くなることで、このような細胞の過剰刺激の状態でミネラルの細胞の内外の位置が入れ替わってしまうということが起こる。

6:42

リン濃度が高くなると、実際にミトコンドリアのエネルギー代謝が低下する。そして、ミトコンドリアのエネルギー代謝が低下するとリン濃度も高くなる。

このような悪循環を引き起こしてしまう。

そして、プーファの脂質過酸化（アルデヒド）をたくさん産生するようになる。

炎症反応や線維化が進む。

さらには、「アロマテース」（テストステロンからエストロゲンを作るストレス酵素）。

このような反応が連鎖反応で起こっていき、最終的に組織の萎縮、線維化、ガンまでをも引き起こす。

7:38

●リン酸の調整

過剰なリンが蓄積しないように、私たちは非常にセンシティブにリン酸の濃度をモニターしてる。

そして、モニターして少しでも高ければ尿から排泄する。

この排泄を促進するものはやはり「CO2」。

なので、その二酸化炭素の産生量が下がる・・・つまり糖のエネルギー代謝が低下することでリン酸が蓄積していく。

リン酸が蓄積するとまたエネルギー代謝が低下することになる。

8:25

●過呼吸

過呼吸でリン、副甲状腺ホルモンが上がることがわかってる。

これは、過呼吸ではCO2は飛んでしまう。CO2濃度がどんどん下がっていく。

そうすると、リンが溜まってきて尿で排泄できなくなる。

さらに、リンが上がると副甲状腺ホルモンというストレスホルモンが分泌される。これは、リンの尿からの排泄を進めるためにストレスホルモンが出てくる。

9:07

ところが、副甲状腺ホルモンが出てしまうと、リンを排泄してくれるのは良いことだけど、今度はカルシウムを骨から引き抜いてくる。そして、そのカルシウムを細胞内に入れてしまう。

つまり、興奮状態にさせてしまうという副作用が起こる。

なので、過呼吸では細胞自体はすごくストレス状態に置かれるということになる。

9:37

実際はエネルギー代謝が回ってると、いくらリンが上がっていても副甲状腺ホルモンが分泌されることはない。

何故か？

それは、CO2がたくさんできるから。

CO2ができるとリンが高くなってもそれを尿から排泄することができる。

なので、副甲状腺ホルモンという緊急のストレスホルモンを出す必要はない。

ところが、糖のエネルギー代謝が低下してる人（ほとんどの現代人）、あるいはパニック障害などで過呼吸が起きると、リンが上がった時にCO2がないということになる。それにより副甲状腺ホルモンが慢性的に出ると、甚大な悪影響を及ぼすストレスホルモンが分泌されるということになる。

10:32

●スーパーの肉が何故危険なのか

スーパーの肉はカサ増しするためにリン酸塩に漬けて水分を引き込みボリュームを上げてる。

肉そのものがリンが多い食材ではあるが、さらにリン酸塩に漬け込むことでリンがかなり過剰に食材の中に入り込むことになる。

なので、スーパーの肉を食べるとリン過剰になる。

11:15

●リンの低下に有効な方法

リンをきっちりモニターして低下させる。また、必要以上に溜めないということがすごく大事。

リンを低下させるのに最も有効なものは『糖のエネルギー代謝を高めてCO2を産生する』ということ。

11:37

《それ以外の有効な方法》

・フルクトース：ハチミツの主作用とも言える果糖

果糖は消化管でのリンの吸収を低下する。細胞内のリン濃度を低下させる作用がある。

・ナイアシンアミド：ビタミンB3の動物性食品に含まれるもの

フルクトースと同じ働きをする。

これは「ナイアシン」とは違う。ナイアシンは植物性。

この植物性のものをナイアシンアミドに変換しないことには逆に悪影響が出る。こういったことからも、私たちは動物性の食品が中心にならないといけないということがよくわかる。

・プーファフリー

・フルクトースの入ったスクロース（サクロース）

12:36

以上のものたちがリンを低下させるのに有効だと報告されてる。

なので、私がいつも伝えてる原始人食のアップデート版だが、基本はプーファフリー。その上でフルクトースを含んだ糖質をしっかり摂取することがあらゆる病態を改善する土台となる。

13:10【カルシウム】

■カルシウム

リンとセットで語られるカルシウムについて。

元素の周期表で見るとカルシウムは第二列。マグネシウムの下に位置するアルカリ土類金属。

ちなみにカルシウムの下には放射性物質で取り沙汰されるストロンチウムという元素がある。これらは同じアルカリ土類金属。

13:38

●カルシウムの基本

ミトコンドリアのTCA回路の代謝酵素に必須。

また、細胞内で最初にカルシウムが異常沈着するのがミトコンドリア。そうすると、ミトコンドリアの機能が変性してエネルギー代謝にダメージが起こる。

そうなってしまうと、いくら糖が入ってもミトコンドリアが作用しないので発酵（解糖系）で乳酸が蓄積していく。

14:17

●ミルクを飲むと痩せる

カルシウムリッチのミルクを飲むと痩せるということがわかってる。

これは何故ミルクを飲むことで痩せるのか？

カルシウムはミトコンドリアのアンカップリングプロテイン。いわゆる熱産生をするというタンパク質。

電子伝達系上にあるアンカップリングタンパク質を活性化する。

ということで、ATP産生を熱産生に切り替え、熱でエネルギーをどんどん放出する。

14:57

そして、ミトコンドリアの脂肪合成酵素というもの。これが最終的には細胞質で脂肪合成されるが、その脂肪合成酵素をブロックする。

なので、代謝が上がり、且つ脂肪を蓄積しないということでミルクのダイエット効果が証明されてる。

15:25

しかし、ストレス、炎症、低酸素といった状態にある時。つまり、糖の完全燃焼（エネルギー代謝）がブロックされてるような時。

この時には細胞内のタンパク質がマイナスチャージになってる。

そこでカルシウムやナトリウムが細胞内に流入する、というのが基本。

カルシウムが流入すると、過剰興奮が始まりバルクの水が入ってくる。そして、細胞の正常な機能が失われ、細胞が分裂していく。

16:15

カルシウムがこのように細胞内に入り、速やかにCO2によって細胞外にまた汲み出され、リラックス状態にならない。

そのような状態が連鎖すると、引きつり、こむら返り、痙攣が筋肉に起こる。

これは腹痛もそう。差し込み、生理痛、激しい腹痛なども実は消化管の筋肉のリラックスが保てない状態。つまり、収縮したままの状態が生理痛に繋がってるということ。このように子宮や消化管、筋肉（引きつり、こむら返り、痙攣）で起こる。

また、これが脳で起こると、てんかん発作ということになる。

17:10

これは動脈でも同じ。

動脈でも血管が収縮したままだということで、カルシウムが血管内皮細胞や血管の平滑筋という筋肉の中に入り、そのまま興奮したままだと収縮したままで血圧は上がる。

17:30

さらに、カルシウムの沈着が起こる。

炎症により線維化が起こる最終段階としてカルシウムが沈着してくる。

それにより、動脈がカチカチに硬くなる。それは動脈だけでなく、組織の脳や腎臓であっても硬くなる。

さらには結石。それが一部分解してカケラとなった結石もできる。

18:00

●動脈のカルシウムの量

これは20代と90代の人で比べると、90代の人は約35倍のカルシウム量が沈着してると言われてる。

18:17

●異所性沈着

カルシウムは基本は「歯」と「骨」の２つの組織に沈着するのが正常な形。

それ以外は少量が酵素の補酵素（保因子）として、ミトコンドリアのエネルギー代謝などに使われる。

ということで、基本はカルシウムが向かうところは歯と骨。

18:51〈映像確認〉

ところが、CTの真ん中の白いところは大動脈だが、この大動脈の周りが白くなってる。

これはカルシウム異所性沈着（カルシウムの石灰化）。

動脈の周りにこのような硬いものが取り巻いてる（異所性沈着）と、動脈が広がらない。

このように、カルシウムが向かうべきところへ向かわないと、動脈や脳、腎臓、肝臓など様々なところにカルシウムが沈着する。これを『異所性の沈着』という。

これは、もちろんミトコンドリアに沈着してしまうと全ての臓器に機能障害が出る。

19:55

●コルチゾール

細胞内へカルシウム流入を高める物質のストレスホルモンとしてはコルチゾール。

“コルチゾールがエネルギー代謝障害を起こす。”

これは、PDH（ピルビン酸脱水素酵素）をブロックする作用もある。

しかし、細胞内にカルシウムの流入をUPさせてミトコンドリアを石灰化させる、ということによってもコルチゾールがエネルギー代謝（特にミトコンドリアのエネルギー代謝）をブロックするという作用を持つ。

20:38

●異所性の沈着をブロックするために

18:51〜の写真のように、動脈を囲むように石が取り巻いてしまうと、いくら動脈を広げようとするような薬や物質を摂取しても、もはや物理的には広がらない。

なので、異所性にカルシウムが沈着するというのは最終的に組織の機能障害をも引き起こすので、異所性の沈着をブロックすることが大事。

（具体的にいうと）骨と歯にカルシウムを持っていくというのが、糖のエネルギー代謝がしっかり回ってる証拠。

なので、骨と歯にカルシウムを持っていく。そして、動脈や心臓といったところにカルシウムを沈着させない。

そのための物質でまず必要なのはビタミンK2。

《歯と骨以外にカルシウムを沈着させないための物質》

・ビタミンK2：動物性の食品から摂れるもの

・カフェイン

・マグネシウム

・甲状腺ホルモン

これらがカルシウムを正常に歯と骨に持っていく物質。

22:06

●ビタミンDと副甲状腺ホルモン

“リンとカルシウムはセットでコントロールされてる”というもの。

この２つの重要な要素は、

・ビタミンD

・副甲状腺ホルモン

副甲状腺ホルモン：甲状腺の横についてる小さな組織

22:26

＊ビタミンDと副甲状腺ホルモンがどのような作用をするのか？

・ビタミンD：カルシウムが低下した時にカルシウムとリンの両方を小腸から吸収をUPさせる物質。

・副甲状腺ホルモン：カルシウムは腸から吸収するが、リンは吸収しない。リンを下げる。これは尿からもリンを排泄するホルモン。

23:04

なので、ビタミンDだけ働いた場合はリンが上昇するということになる。

この時にリンを下げようとして副甲状腺ホルモンが出た場合は、カルシウムはUPしてリンは下がっていくが、またカルシウムはUPしていく。そのことにより、どんどん血液内のカルシウム濃度は高くなる。

23:28

＊カルシウムが低下した場合

この場合は、ビタミンDも副甲状腺ホルモンも両方が働くことになる。

これでビタミンDはリンの吸収をUPさせるが、副甲状腺ホルモンは尿からリンを出すのでリンの過剰蓄積は相殺される。そして、カルシウムがUPする。

23:52

＊リンが過剰になった場合

この時はビタミンDは働かない。

副甲状腺ホルモンだけが働いてリンを下げてカルシウムを上げようとする。

＊何故、これだけリンを下げるのか（ビタミンD以外は下げる）

実は、リンはほとんど欠乏しないから。リンは遺伝子にも含まれるくらい生命体にとって全ての構造に必須の元素。

リンが欠乏するのは、生命体を食べない光合成をする植物だけ。

なので、植物にリンやカリウムを与えたりする。

しかし、その植物を食べたり、他の生命体を食べる生命体はリンが欠乏することはない。

ということなので、リンの低下は全く気にすることはない。

だけど、リンの上昇に対してはすごくセンシティブであるということである。

25:05

●副甲状腺ホルモン

非常に重要なホルモン。

《副甲状腺ホルモンが作動する条件》

・カルシウムが低下した時やリンの過剰

また、その他にも

・マグネシウムの低下した時

25:28

＊血清マグネシウム値と副甲状腺ホルモン

血液中のマグネシウム濃度が高い→大腿骨近位部骨折のリスクが低く、血清マグネシウム濃度の上昇に比例して骨折をする割合が低くなっていくと報告されてる。

これは何故か？

というと、血清のマグネシウム（血液中のマグネシウム）が低下すると副甲状腺ホルモンが作動する。

▽副甲状腺ホルモンがすること：骨を砕いてカルシウムを骨から血液中に出す。そしてカルシウム濃度を上げる。そういうホルモン。

なので、骨をどんどん砕かれることで骨折のリスクが高くなる。

26:25

ということなので、カルシウムだけでなくマグネシウムが低下しても骨折しやすくなるということ。

26:38

カルシウムの最低必要量は１日2g以上と言われてる。

それは、１日2g以下のカルシウム摂取量では副甲状腺ホルモンがオンになるから。

副甲状腺ホルモンがオンになると骨がどんどん溶かされていくということになる。

リンとカルシウムの比は大体1:1〜2以上。つまり、リンよりもカルシウムが多くないと副甲状腺ホルモンがオンになる。

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＊骨を溶かして血液中に出たカルシウムの行き先

副甲状腺ホルモンは骨を溶かして血液中のカルシウム濃度を高める作用を持ってるので、骨粗鬆症の最大の原因だと言われてる。

そして、骨を溶かして血液中に出たカルシウムはどこに行くのか？

カルシウムの本来の沈着場所は歯と骨。

ところが、副甲状腺ホルモンがオンになる状態では異所性の沈着となる。先述の動脈の周囲や脳や心臓や膵臓といった組織。そのような、通常はカルシウムが沈着しないような場所に沈着していく。

もちろん、様々な細胞の中に入っていき、細胞の中のミトコンドリアにカルシウムが沈着していくということになる。

28:14

＊カルシウムパラドックス

低カルシウムの食事＝乳製品をしっかり摂らない状態では血液中のカルシウム濃度が低い。

それにより副甲状腺ホルモンがオンになる。

そうすると、動脈硬化、腎臓、尿路結石、胆石、変形性関節症ができる。

これを本当の『カルシウムパラドックス』という。

カルシウムを摂取しなければしないほど動脈硬化や結石が出来る、というのがパラドックス。

一般健康常識ではこのような結石や石灰化を防ぐのにカルシウム摂取制限をすると一部言われてる。でも、それは逆効果である。

それをすればするほど副甲状腺ホルモンが骨を砕いて血液中のカルシウムをキープしようとする。

そして、そのカルシウムがまた異所性に沈着し、逆に動脈硬化や結石というカルシウムの異所性沈着を進めるということになる。

29:39

＊副甲状腺ホルモンの慢性化の危険性

副甲状腺ホルモンはストレスホルモン。

このような急性ストレスで出るものが慢性化することが非常に危ない。

副甲状腺ホルモンの作用はカルシウムをミトコンドリアに沈着させ、それによりミトコンドリアのエネルギー代謝が低下していく。

そして、乳酸がどんどん溜まっていくということになる。

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また、副甲状腺ホルモンそのものが炎症をオンにしていく。

セロトニン、ヒスタミンといったものの肥満細胞からの遊離。アレルギーに多い。こういったものも副甲状腺ホルモンによってもたらされる。

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そして、リポリシスも引き起こす。

このような急性ストレスホルモンはほとんどが脂肪を分解してくる。

つまり、遊離脂肪酸が血液に浮く状態になるので、これによってもミトコンドリアのエネルギー代謝はブロックされていく。

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そして、血小板・血豆。血液を固めるかさぶたの主要因。

この中にカルシウム沈着をして血栓を作る。

これは、セロトニンも血栓の形成には関与してる。

31:00

＊副甲状腺の分泌を低下させるには

副甲状腺を外科的に切除すると糖尿病が治癒することが以前から知られてる。また、その他に高血圧や不眠症といったものも消失することが報告されてる。

これは、副甲状腺をわざわざ外科的に切除しなくても、副甲状腺ホルモンの分泌を抑えることが大事。

この副甲状腺ホルモンの分泌を抑えるのがなんといっても糖のエネルギー代謝。特にCO2。これが副甲状腺ホルモンの本当のアンタゴニスト（副甲状腺ホルモンの作用をブロックする物質）。

31:55

＊副甲状腺ホルモンを低下させる最大のもの＝CO2。

これは、何故二酸化炭素が低下させるのか？

まず、CO2は細胞の中を弱酸性にするので、細胞内の初期設定状態を作る重要な物質。

そして、ストレスがかかると糖のエネルギー代謝がブロックされ、糖から抜いてきた電子がどんどん細胞内に蓄積して「還元ストレス」という状態が引き起こされる。

この還元ストレスの状態では特にセロトニン、エストロゲン、コルチゾールといったストレスホルモンが上昇することがわかってる。

また、トリプトファンハイドロキシレース、アロマテースといった酵素が還元ストレスでUPする。

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セロトニンやエストロゲンが上がると乳汁分泌ホルモンというプロラクチンが上昇する。

このプロラクチンの作用が副甲状腺ホルモンの作用をUPさせることである。

副甲状腺ホルモンをUPさせることで、骨からカルシウムを流出させる。

このような一連の流れになってる。

つまり、還元ストレスを抑えるCO2が副甲状腺ホルモンの分泌を抑える、ということになる。

33:43

ちなみに、子宮内ではCO2が高濃度だということがわかってる。

そして、赤ちゃんは出生時に副甲状腺ホルモンを測ると、これがゼロである。というのは、高濃度のCO2に晒されるから。

そして、出生時から成長するに従い副甲状腺ホルモンの値が徐々に上がっていくということになる。

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＊副甲状腺ホルモンを低下させる食べ物＆物質

「カルシウム＆マグネシウムリッチで且つリンが低い」という食材が副甲状腺ホルモンの分泌を低下させるもの。

となると、

・ミルクなど乳製品

・フルーツ

・緑色の葉もの

これらがカルシウム＆マグネシウムリッチで且つリンが少ないという食材。

34:48

緑の葉ものに関しては、プーファリッチなので私はあまり勧めない。

が、この葉ものからスープなどにしてカルシウムとマグネシウムだけを出すというような食べ方。つまり、スープだけ飲んで葉は食べない。ということであれば、使いようはある。

35:15

また、

・カフェイン

・アスピリン

・ナイアシンアミド

これらも副甲状腺ホルモンを低下させる重要な物質。

35:26

＊その他、副甲状腺ホルモンの分泌を抑える重要なもの

副甲状腺ホルモンと逆の作用をするのが「ビタミンK」。

特に「ビタミンK2」が大事。

これは、動脈ではなく骨と歯にカルシウムを沈着させるのがビタミンK。

なので、ビタミンDでいくらカルシウムやリンの吸収をUPさせたとしても、ビタミンKがないと骨にカルシウムやリンが沈着しないということになる。

そして、やはり私たちの体に働くビタミンK2が含まれる食べ物というと、乳製品や卵になる。

36:17

＊副甲状腺ホルモンを上昇させるもの

これは、リンの含有量が多いもの。

となると、

・穀物

・豆類

・魚

・肉

これらは副甲状腺ホルモンを上昇させる。

さらに、エストロゲン、セロトニン、プロラクチン、コルチゾールといったものもUPさせると副甲状腺ホルモンは上昇する。

36:47

●その他に注意しないといけないもの

・タンパク質：ファスティングなどをすると低タンパク質になる。そうなると、副甲状腺ホルモンが上昇して骨粗鬆症、動脈硬化になることがわかってる。

これは、酸の中和のためにミネラルが使われる。ミネラルがない場合にタンパク質からアンモニウムイオンが使われる。ところが、低タンパク質ではそもそもアンモニウムイオンができないので、いよいよ骨からタンパク質を導入して酸を中和しようとする。これが「骨粗鬆症」。

37:34

●動物性のタンパク質が骨粗鬆症を防ぐ

これもすでに報告されてる。

いつも、私がする「原始人食」の話で、「筋肉部位」をたくさん食べると勘違いしてる人が多い。

むしろ、コラーゲンだけで良い。

例えば、動物の血液、皮膚、骨髄、腱。

これらはビタミンADEKと呼ばれる脂溶性のビタミン。

特に、カルシウムの関係でいうとビタミンDとKが大事ということだが、それが含まれてる。且つ、カルシウムも入ってる。

そして、ゲラチン（gelatin）。コラーゲンのゲラチンの中に含まれるグリシンが炎症を抑える。

38:40

このようなコラーゲン性のタンパク質である、間質や皮膚に含まれるタンパク質の方が筋肉よりもむしろ良い効果をもたらす。

39:00

●関節の朝のこわばり

リウマチ、変形性関節症など関節に炎症のある人。

あるいは、普段そういうのがなくてもストレスが重なる状態で指や肩、首などの関節が痛くなる場合。

このような人は特に朝の方がこわばりを感じる。朝の方が関節が動かない。それがだんだん日中になるに従い、だんだん関節が動きやすくなるという現象がユニバーサルに認められる。

39:40

この、「モーニング・スティッフネス（朝のこわばり）」が起こるのは何故？

副甲状腺ホルモンとプロラクチン（副甲状腺ホルモンを分泌させるストレスホルモン）はコルチゾール、アドレナリン、セロトニン、エストロゲンと同じように夜間に分泌量が増える。

そうすると、こういったホルモンは骨を溶かしカルシウムの血液濃度を上げるという作用をするので、骨が溶かされ、溶かされた部分が「骨棘（こっきょく）」という棘のようになってしまう。つまり、変形してしまう。

あるいは、溶かされた骨が、しっかりと骨の基質に沈着せずに関節や変なところに沈着する。そして、滑膜炎が起こる。

これが夜間に形成されやすい。なので、朝起きた時に関節の動きが悪くなるということが起こる。